-
C’est râpé!
Utilisez des aliments bio de bonne qualité (permaculture). Lavez les légumes (carottes et/ou céleri rave et/ou chou pomme et/ou betterave rouge ou jaune et/ou fenouil) et enlever la peau sauf pour la carotte car elle est pleine de vitamines. Râpez une carotte, un bout de céleri rave, un chou pomme et une betterave rouge ou…
-
Thomas Mozart
Plus la qualité des produits est bonne, meilleur est le plat. Il est préférable de bien choisir ses produits: du jardin, d’une A.M.A.P., d’une permaculture, du marché, d’un artisan, de préférence bio. Coupez les tomates et la mozzarella comme vous le souhaitez. Vous pouvez ajouter du basilic. Pour la vinaigrette (qui n’est pas indispensable), je…