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Tasty and healthy
“Food is our first medicine”. Hippocrates There’s too much sugar and water in low-quality food. The community pays for the care associated with the illnesses this causes, while manufacturers are subsidized with community money to be cheaper. Poor-quality food costs the community far too much. We should be subsidizing good-quality, environmentally-friendly and worker-friendly food. To…
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Trop chou – Cabbage recipe
For Chinese cabbage, Pet Sai cabbage, Napa cabbage, green cabbage, white cabbage, Pontoise cabbage, January King Cabbage, Bok Choy , Pak Choy cabbage or savoy cabbage. The healthier the ingredients, the tastier and healthier the recipe: seasonal, local, from the organic garden, AMAP, cooperative, organic permaculture, regenerative agriculture, label rouge, etc. Cut cabbage very finely.…
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Trop chou – Recette de chou
Pour chou frisé, chou chinois, chou Pet Sai, Pakchoi, chou blanc, chou de Pontoise, ou chou de Milan. Plus les ingrédients sont sains, meilleure sera la recette au goût et pour la santé: de saison, local, du jardin bio, AMAP, coopérative, permaculture bio, agriculture régénérative, label rouge, etc. Couper le chou très fin. Les plonger…
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Vegane Rezepte
Mango mit Klebreis, thailändisches Rezept (Khao Neeo Mamuang): 2 Gläser Wasser und eine 1/2 Tasse ungekochten, gespülten weißen Klebreis in einem Topf mischen. Zum Kochen bringen, abdecken und die Hitze auf niedrig reduzieren. Köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist, 15 bis 20 Minuten. Während der Reis kocht, in einem anderen Topf 1 ½ Tassen…
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Wohnen
Wie kann es sein, dass Wohnen so teuer ist, egal ob man es kauft oder mietet? Warum sind die Menschen gezwungen, dafür zu bezahlen, obwohl „das Recht auf Wohnen ein Menschenrecht ist“? Mit geringen finanziellen Mitteln ist es schwierig, eine bezahlbare und qualitativ hochwertige Wohnung zu finden. Das Recht auf Wohnen ist ein Menschenrecht –…
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Cook cookies
The better the quality of the ingredients, the better the cookies will taste and the healthier they will be. Preheat oven to 160°C fan-assisted (traditional heat: 180°C). Mix 100g of melted butter, 30g of wholemeal sugar and 1/4 teaspoon salt. Add one egg and mix. Mix 100g of wheat and/or spelt and/or rye flour and…
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Cook cookies
Plus la qualité des ingrédients est bonne, plus les cookies seront bons au goût et pour la santé. Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 180°C). Mélanger 100g de beurre fondu, 30g de sucre complet et 1/4 de cuillère à café de sel. Ajouter un œuf, mélanger. Mélanger 100g de farine de blé…
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Le camembert de la ratatouille
Si tu rates, tu touilles. (If you miss, just stir.) For lunch or dinner The better the ingredients, the healthier and tastier the dish (preferably organic permaculture). Place olive oil, Camargue salt, garlic, herbes de Provence, onions, tomatoes, eggplants, zucchinis and peppers in a saucepan, preferably cast-iron, in the proportions shown in the diagram (camembert…
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CCC
My children’s favourite recipe. You can replace the squash with celeriac. The better the ingredients, the healthier and tastier the dish. Marmiton – Soupe 3C: http://www.marmiton.org/recettes/recette_soupe-3c-courge-carotte-coco_86222.aspx Passeport Santé Citrouille et Potiron: http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=citrouille_nu Peel and cut squash and carrots into small pieces. Optionally, you can add a sweet potato. Place in a cast-iron casserole or pressure cooker…
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Vegan Recipes
Thai Sweet Sticky Rice With Mango (Khao Neeo Mamuang) Recipe: https://www.allrecipes.com/recipe/150313/thai-sweet-sticky-rice-with-mango-khao-neeo-mamuang Oriental Turnips: Peel 8 turnips and cut into quarters. If too large, cut in half. Peel and chop 3 onions. Heat 1 liter of stock and set aside. Put a drizzle of olive oil in a sauté pan and cook the onions until they…