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Fleisch und Umwelt, ist das möglich?
Nein, wenn Fleisch für die derzeitige Umweltverschmutzung verantwortlich ist, bedeutet das nicht, dass wir aufhören sollten, Fleisch zu essen. Es wird immer Fleisch geben (alte Hühner, Kühe usw.), denn ohne Fleisch müsste man viel mehr Obst und Gemüse produzieren, um die Proteine zu liefern, die wir brauchen. Und Vitamin B12 ist ausschließlich in tierischen Produkten…
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Fair Trade und Bio
Ich höre viele gute Ideen über fairen oder biologischen Handel, aber mir kommt eine Reaktion und ein Gedanke. Zunächst einmal halte ich es für übertrieben, sich eine substanzielle Veränderung vorzustellen, die darauf beruht, dass der Verbraucher mehr zahlt. In den meisten europäischen Ländern werden unsere Erzeuger von den Zwischenhändlern mit einem Hungerlohn abgespeist, da die…