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Le mon coeur
It doesn’t taste at all like the industrial curds in supermarkets.` The higher the quality of the ingredients, the better the dish will be for your taste and health. You need for these two jars: 3 large juicy lemon, 100g whole cane sugar, 150g unsalted butter and 6 eggs. 1. Put the grated lemon rind…
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Oh purée! du céleri-rave!
If you wish, you can add grated nutmeg, pepper or even lemongrass that you can cut and then put to infuse in the broth (remove well before blending). You can replace celeriac with parsnips. The higher the quality of the ingredients, the better the dish will be for your taste and health. Enjoy your meal!…
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Brioches Butchy fourrées au chocolat
Brioches à la crème fraîche Préparer 5h avant la dégustation Plus les ingrédients sont de qualité, plus le plat sera bon au goût et pour la santé. Testée et approuvée par ma famille! La photo correspond à notre première tentative (Je cuisine avec les enfants). Vous n’avez pas besoin de faire les brioches de la…
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You can’t get enough… Enough!
The same companies can’t get enough of our money; they poison us with their food (that we buy more and more because of the craving feeling it creates) and poison our democracy by corrupting politicians and scientists to make their poison legal. Thus craving for more and more money. – How Big Business Got Brazil Hooked on…
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Fight food waste
Buy only what you need, invent recipes from what will rot first, be creative.
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Farmers will make butter
Too many producers of milk in France live below the poverty line. This is a scandal that those who feed the population are treated this way! Farmers chose to act. Some butter producers have found better buyers in other countries which has created a shortage of butter in the supermarkets because they refused to increase…
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Hamlet Omelet
You can cook oignons and tomatoes (or any other vegetables) on a low heat in the pan before pouring the eggs. – How To – make an omelette, from ‘Jamie Does…’: https://youtu.be/wA_Op5SoAAM – https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2010/jun/03/how-to-make-perfect-omelette: As with all very simple things, the omelette has attracted a certain mystique amongst those convinced that there must be more to…
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Poirococo
Pour se régaler au quotidien ou oser inviter des amis. On peut remplacer les poireaux par des courgettes avec la peau. On peut remplacer le curry par du ras el-hanout. Plus les ingrédients sont de qualité, plus le plat sera bon au goût et pour la santé. Faire une fondue de poireaux de préférence dans…
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Healthy Nutella
Plus la qualité des produits est bonne, meilleur sera la recette au goût et pour la santé. Il est préférable de bien choisir ses produits: du jardin, d’une A.M.A.P., de la permaculture, du marché, d’un artisan, etc. de préférence bio. Cela a un goût différent du célèbre pot de Nutella, mais il a un goût…