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Fair trade and organic farming
I’ve heard a lot of good ideas about fair trade and organic farming, but I have a few thoughts and reactions. First of all, I think it’s excessive to imagine a substantial change based on consumers paying more. In most European countries, our producers are paid a pittance by the middlemen because they are able…
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Protecting water
We recently received instructions to save water. We all agree that water is a precious resource that must be preserved. Why aren’t the big water consumers targeted by these measures? Intensive corn, cotton and soya farming (including in deserts and devastated forests), concrete buildings, golf courses or clothing manufacturing consume a lot of water. What…
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Préserver l’eau
Nous avons reçu récemment les consignes visant à économiser l’eau. Nous sommes bien d’accord que c’est une ressource précieuse qu’il s’agit de préserver. Pourquoi les gros consommateurs d’eau ne sont pas visés par ces mesures? En effet, les champs d’agriculture intensive de maïs, coton et de soja (y compris dans les déserts ou dans des…
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Commerce équitable et bio
J’entends plein de bonnes idées sur le commerce équitable ou bio mais il m’en vient une réaction et une réflexion. Tout d’abord, je pense qu’il est excessif d’imaginer un changement substantiel reposant sur le consommateur payant plus. Dans la majorité des pays d’Europe, nos producteurs sont payés une misère par les intermédiaires car les producteurs…
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Meat and environment, is that possible?
No, if meat is responsible for the current pollution, it does not mean that we should stop eating meat. There will always be meat (old hens, cows, etc.) because without it, we would have to produce much more fruit and vegetables to provide the protein we need. And vitamin B12 is found exclusively in animal…
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Viande et environnement, est-ce possible?
Viande et environnement, est-ce possible? Non, si la viande est responsable de la pollution actuelle, cela ne signifie pas qu’il faut arrêter de manger de la viande. Il y aura toujours de la viande (vieilles poules, vaches, etc) car sans elle, il faudrait produire beaucoup plus de fruits et légumes pour fournir les protéines dont…
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Why wait 2000 years to adopt a natural and more efficient way to grow food?
“The recycling of organic wastes was perfected over centuries in Europe. But their Nitrogen content is only 0.5% and the heavy labor of collecting and distributing up to 40 tons of wastes per acres of city execra resulted in an overall loss of 60% of energy loss per cultivated acre. Green manuring was used by…
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Entre ville et campagne
Entre ville et campagne, une piste pour cycles et piétons parfaitement sécurisée, et le passage d’un train.
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In yogurt we trust
CRISPR-Cas9 A single shot to cure a disease that today requires lifelong medication costing 10k USD per year. – The Nobel Prize in Chemistry 2020 – Emmanuelle Charpentier & Jennifer A. Doudna: https://www.nobelprize.org/prizes/chemistry/2020/press-release/ – MIT technology Day 2017: Feng Zhang’s speech : https://youtu.be/UedmjollafY via @YouTube – Feng Zhang named James and Patricia Poitras Professor in NeuroscienceCRISPR…
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AI
Artificial Intelligence What a surprise to find a comic strip on Artificial Intelligence written by somebody called Montaigne!: Marion Montaigne présente l’Intelligence artificielle: https://youtu.be/DtdoNksCtmE Indeed, Montaigne discusses in the Essays whether the savages found mainly in Brazil are human beings or not and whether they should be considered humans, the way the barbarians in Ancient Greece…