Je besser die Qualität der Zutaten, desto besser schmecken die Kekse und desto gesünder sind sie.
Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen (herkömmliche Hitze: 180°C).
100g geschmolzene Butter, 30g Rohrohrzucker und 1/4 Teelöffel Salz verrühren. Ein Ei dazugeben und verrühren.
Mische 100g Weizen- und/oder Dinkel- und/oder Roggenmehl und einen Teelöffel Backpulver. Diese zur vorherigen Mischung geben und zu einem homogenen Teig verarbeiten. Die 100g Haferflocken (am besten feine und/oder Vollkornhaferflocken) und die 100g Schokostückchen unterrühren.
Mithilfe von Löffeln oder einem Eisportionierer 9 Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Leicht flach drücken.
In der Mitte des heißen Ofens 13 Minuten backen. Auf dem Blech abkühlen lassen.
Cookies aux flocons d’avoine (biscuits rapides) – Swiss Milk: https://www.swissmilk.ch/fr/recettes-idees/recettes/SM2022_DIVE_02/cookies-aux-flocons-davoine-biscuits-rapides/
Übersetzt mit Deepl
