Plus la qualité des ingrédients est bonne, plus les cookies seront bons au goût et pour la santé.
Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 180°C).
Mélanger 100g de beurre fondu, 30g de sucre complet et 1/4 de cuillère à café de sel. Ajouter un œuf, mélanger.
Mélanger 100g de farine de blé et/ou épeautre et/ou seigle et une cuillère à café de poudre à lever. Les rajouter au mélange précédent et former une pâte homogène. Incorporer les 100g de flocons d’avoine (de préférence fins et/ou complets) et 100g de pépites de chocolat.
À l’aide de cuillères ou d’une cuillère à glace, disposer 9 boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Légèrement aplatir.
Cuire 13 min au milieu du four chaud. Laisser refroidir sur la plaque.
Cookies aux flocons d’avoine (biscuits rapides) – Swiss Milk: https://www.swissmilk.ch/fr/recettes-idees/recettes/SM2022_DIVE_02/cookies-aux-flocons-davoine-biscuits-rapides/
